Tras la inclusión del restaurante ecuatoriano Cotoa de Miami en la Guía Michelin de Florida 2025, su propietaria, la chef Alejandra Espinoza, da un nuevo paso para expandir la riqueza de la cocina ecuatoriana en Estados Unidos.
Cotoa, el restaurante de la chef ecuatoriana Alejandra Espinoza en North Miami y reconocido por la Guía Michelin 2025, se convierte en un nuevo escenario donde la riqueza de la cocina ecuatoriana se integra de forma natural en la vida cotidiana de Miami.
La Embajador Gastronómico que ingresa a la Guía Michelin
La chef ecuatoriana Alejandra Espinoza, nombrada Embajadora Gastronómica de la ONU, incluye a Cotoa by Somos en la Guía Michelin de Florida 2025, dando a conocer la cocina ecuatoriana a nivel mundial.